胃蛋白酶活性检测试剂盒
产品名称： 胃蛋白酶活性检测试剂盒
英文名称： Pepsin Assay Kit
产品编号： AK194
产品价格： 0
产品产地： 北京
品牌商标： Bioss
更新时间： null
使用范围： null
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意义：胃蛋白酶（Pepsin）是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞（gastric chief cell）所分泌，将食物中蛋白质分解成小肽段，该酶的最适pH为2左右。胃蛋白酶测定可用于鉴别神经性低酸症和胃性低酸症。当胃酸过少或缺乏时，前者胃蛋白酶的含量有时正常而后者盐酸与胃蛋白酶同时缺乏。
原理：胃蛋白酶可催化血红蛋白水解，水解产物与福林试剂反应后显蓝色；一定范围内，其颜色的深浅与胃蛋白酶活性呈正比。